Birgitte Hjort Sørensen (née le 16 janvier 1982 à Hillerød) est une actrice danoise. Diplômée de l'École nationale des arts de la scène du Danemark en 2007, elle commence sa carrière au théâtre. Elle se fait d'abord remarquer sur scène en incarnant Roxie Hart dans la comédie musicale Chicago à Copenhague puis dans le West End à Londres. Elle accède à la notoriété internationale grâce au rôle de la journaliste Katrine Fønsmark dans la série politique Borgen (2010–2022). Au cinéma, elle interprète l'artiste Marie Krøyer dans le film biographique éponyme (Balladen om Marie Krøyer, 2012) et tient des rôles dans des productions internationales telles que Pitch Perfect 2 (2015) et Autómata (2014). À la télévision, elle apparaît notamment dans la série de science-fiction Vinyl (2016), le drame Greyzone (2018) ainsi que dans Oxen (2023).