François Joseph Louis Soubeyran, né le 22 août 1919 à Dieulefit (Drôme) et mort le 21 octobre 2002 à Montélimar (Drôme), est un chanteur français, membre du groupe vocal des Frères Jacques.
François Soubeyran naît dans une famille de fermiers drômois. Il est issu d'une famille protestante, et apparenté à la pédagogue et résistante Marguerite Soubeyran.
Il est mobilisé en 1939, puis rejoint la résistance en 1942. À la fin de la guerre, il monte à Paris, où il prend des cours d'art dramatique. Dès 1944, il participe à la fondation par André Bellec du quatuor vocal des Frères Jacques, composé de quatre barytons, outre eux deux, de Georges Bellec et Paul Tourenne. Ce nom est donné en référence à l'expression «faire le Jacques». Le groupe vocal accède à une notoriété par la qualité de leurs chansons, au total, 400 chansons écrites par Vian, Brassens, Prévert, ou encore Ferré, «la mise en scène savamment chorégraphiée pour chaque chanson» et «une parfaite coordination de leurs jeux de scène». Ils sont connus pour «leur tenue scénique (collants noirs, justaucorps de couleur, gants blancs et chapeaux claques)». François Soubeyran porte quant à lui un justaucorps rouge et est «le grand».
Après la séparation du groupe en 1982 et une ultime représentation du quatuor pour son jubilé en 1996, François Soubeyran se retire à Montjoux-La Paillette, près de Dieulefit, où il meurt à l'âge de 83 ans.
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