Pierre Boffety est un chef opérateur de cinéma et de télévision français né le 14 décembre 1956 à Paris.
Sa carrière s'inscrit majoritairement dans le documentaire, notamment en collaboration avec Marcel Ophüls. Il est le fils du directeur de la photographie Jean Boffety.
Pierre Boffety a débuté en tant qu'assistant opérateur sur de nombreuses fictions, parmi lesquelles de nombreuses avec son père comme chef opérateur, notamment les films de Claude Sautet (Une histoire simple, Un mauvais fils, Garçon !), Le Gendarme et les Gendarmettes, L'Homme en colère ou encore Espion, lève-toi. Il fut également assistant opérateur sur Moonraker.
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